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六偏磷酸钠厂家告诉大家六偏磷酸钠在食品行业应用

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六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;


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用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;


用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;


用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;


用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;


加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;


用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;


六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。


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徐经理:15263744666
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